彩神APP争霸8v苹果APP_彩神APP争霸8v苹果APP官网_食品安全专家:人体摄入铝有个“安全线”

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2014年06月18日 15:42   来源:环球网   

  6月16日,国家食品安全风险评估中心举办“控铝促健康”开放日。食用铝超标的食物会对人体造成危害,但国家食品安全风险评估中心副研究员马宁说,人体摄入铝有个“安全线”,在日常生活中应保持均衡饮食,出理 因偏食而摄入不要 的铝。

  近日,国家卫生计生委等5部门联合发文,对含铝食品加带剂的使用做出了重大调整。从2014年7月1日起,儿童膨化食品中就是再允许使用任何含铝食品加带剂,馒头、发糕等面制品(油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外)不得加带硫酸铝钾和硫酸铝铵。

  硫酸铝钾(俗称明矾),和硫酸铝铵是馒头、油条、油饼等食物的膨松剂,在我国有着数百年的应用史。我国居民吃进去的铝主要来自馒头、油条和面条等面制品,儿童吃进去的铝主要来自膨化食品。而海蜇、油条、油饼、粉条、麻花、馒头等食品铝含量较高。

  食用铝超标的食物会对人体造成危害。此前有报道称,过量摄入铝与老年性痴呆的存在存在一定相关,引发公众的担忧。

  国家食品安全风险评估中心副研究员马宁指出,根据世界卫生组织食品加带剂联合专家委员会的现有科学数据,从食物中摄入的铝不太肯能增加患老年性痴呆的风险。

  铝无须人体必须的微量元素,一经吸收后,会进入体内大要素器官,主要絮状积聚于骨骼,肯能引起骨质疏松,怎么让较难排出体外。铝超标对儿童的影响较大,严重影响孩子骨骼的生长,前会 引起婴幼儿的神经发育受损意味 智力发育障碍。

  马宁指出,人体摄入铝有个“安全线”,即成人连续每周摄入的铝不超过2毫克每公斤体重。为宜另两个300公斤重的成年人每周吃进去120毫克铝不用意味 铝的蓄积并引起健康损害。肯能吃进去的铝就是偶尔超过這個 量,无须持续超出该水平,就是会影响健康。

  马宁说,在日常生活中应保持均衡饮食,出理 因偏食而摄入不要 的铝;减少海蜇食用频次,食用前反复浸泡、清洗。正确引导儿童的膳食消费,适量食用膨化食品。比如成年人少吃另两个馒头(3000g),铝摄入量能减少0.19mg每公斤体重;少吃一条油条(3000g),铝摄入量能减少0.39mg每公斤体重;儿童少吃一袋儿(300g)薯条薯片类膨化食品,铝摄入量能减少0.07mg每公斤体重。

  含铝加带剂是我国居民铝超标的罪魁祸首,在谈及我国是是不是有含铝加带剂替代品时,国家食品安全风险评估中心副主任严卫星表示,目前那末替代品,鼓励企业进行研发

(责任编辑:韩肖)